方嘉佑，台湾长庚科技大学民生学院院长、健康产业科技研究所教授。2015年10月24日受邀参加台第三届国际代谢体学论坛与研讨会，并发表了精彩演讲。代谢组学是继基因组学、转录组学和蛋白质组学之后的又一门新兴组学技术，是系统生物学研究不可或缺的重要基础学科之一。代谢组学是致力于研究生物体系细胞、组织或生物体受外部刺激或扰动后所产生的所有代谢产物内源性代谢物种类、数量及变化规律的科学，广泛地应用于各个领域，如疾病诊断、药物毒性评价、营养科学、植物代谢组、微生物代谢组及中医药现代化研究。该大会根据此况开展了、代谢组学与转化医学研究；代谢组学与毒理学研究；代谢组学与食品安全研究；代谢组学与中医药现代化研究；代谢组学相关研究不限定领域等内容。要求为近期研究成果，附上500字摘要，书写语言英文。第三届国际代谢组学论坛与研讨会于台湾长庚科技大学举行，针对有志于从事代谢组学研究之国内外学者，提供一个代谢组学研究交流平台，让更多学者投入代谢组学研究之领域。